こんばんは。副部長鈴木です。
5月16日に本年度のごっつお給食の打ち合わせを行いました。
ごっつお給食とは、横手市の全部の小中学校を対象に1日だけ横手市農産物だけで賄う給食を提供する事業です。
今年度は横手青年会議所との共催となり、5月定例会に招かれ、給食事業の打ち合わせを行いました。
最初に栄養士の先生から給食の作り方から衛生面などの講義を受けました。市内の給食センターも今年度から合併し、作り手側からすればさらに美味しいものを提供するためには一層の努力をしなければいけないなど、普段知らないことがたくさんあり勉強になりました。
その後、増田高校、雄物川高校、清凌中学校の料理クラブの皆さんと、JA青年部、青年会議所の皆さんとで、ディスカッションを行い、給食メニューの提案を行いました。現実的な献立から、夢のある献立までたくさんの案が出ました。
どんなメニューになるかたのしみです！
